確立された技。
生まれつつある産地。

プレミアムの価値は、認められてこそ。

ウイスキーには確立された国際的な顧客層があります。スコッチだけでも、2025年の輸出額は53億6,000万ポンドに達しました。¹ 新興のハウスが商業的に取り組むべきことは、より大きなカテゴリーのなかで独自性と持続性を備えた立ち位置を築くことです。

市場は選別的です。IWSRの2026年の調査は、プレミアム化の減速と、消費者の信頼感および支出への圧力を指摘しています。⁴ 高い価格には、納得できる理由が必要です。グラスのなかの品質、信頼に足る産地の背景、そして再び味わいたくなる体験です。

機会は販売チャネルごとに異なります。IWSRによると、2025年の世界のトラベルリテールでは、スコッチと日本のウイスキーの販売数量がそれぞれ10%、37%増加しました。⁵ これらの数値は当該チャネルに限ったものであり、世界のウイスキー市場全体が同様に成長したことを示すものではありません。

VENAKKIは、認知される産地、熟慮された製品、効果的な市場展開を組み合わせる戦略です。プレミアムとしての位置づけは、ハウスと商業パートナーの持続可能な利益率につながらなければなりません。

深いルーツを持つ、新たな産地。

ポルトガルのウイスキーの歴史はまだ浅い一方、ワイン、酒精強化ワイン、木材、熟成に関する知識は長く培われてきました。

ポート、マデイラ、モスカテル、ドウロのワイン樽は、熟成とブレンドに独自の選択肢をもたらします。機会は、これらの素材を選び、個性を生み出すためにどう用いるかにあります。同時に、ポルトガル固有の熟成環境に応じた在庫管理と判断が求められます。

ポルトガルには大きな国際旅行者層もあります。2025年の宿泊客数は3,250万人、宿泊数は8,200万泊を記録し、その約7割は非居住者によるものでした。³

選定されたホスピタリティや専門小売、ハウスとの出会いを通じて、認知を広げる道筋になると考えています。観光収入は経済全体における旅行者支出の証左であり、プレミアム・ウイスキーの需要を裏づけるものではありません。

日本の先例

日本は、既存の中心地以外のウイスキー産地も評価を得られることを示す先例です。ポルトガルも独自の個性と基準を通じて、独自の地位を築けるというのが私たちの見立てです。

この比較は戦略上の視点であり、ポルトガルが日本と同じ成長、希少性、価格を再現するという予測ではありません。評価は、ひとつのリリース、ひとつの市場を積み重ねて獲得するものです。

信念を、確かな仕事の積み重ねへ。

VENAKKIの蒸留所事業は2012年に始まりました。その基盤には、瓶詰め製品、熟成中の在庫、技術的知見、商業上の関係、そしてJim Murray’s Whisky Bibleにおける複数回の独立した評価が含まれます。

THE PORTUGUESE WHISKYとWOODWORKは、選定、熟成、ブレンドに対するハウスの姿勢を、それぞれ異なる形で表現します。ポルトガルの樽文化はその個性の一部であり、説明し、味わい、評価すべき独自性です。

何を調達し、何を熟成し、何をブレンドし、いつ発売するか。その判断も私たちの技です。製品の品質、在庫の継続性、健全な経済性を支える組み合わせに資本を投じます。

より大きなハウスの一分野

蒸留所は確立された生産基盤を担います。VENAKKI TABACALERA、VENAKKI ALCHEMIST、VENAKKI ATELIERは相互に補完する分野へとハウスを広げ、迎賓の場の構想はそれらの表現をともに体験する場を描きます。

このページでは蒸留所について説明します。ポルトガルの事業基盤への参画と、より広範なハウスへの参画では、権利、資産、経済的リスクが異なります。詳細は非公開の投資家向け資料で説明します。

技が関心を集める。
流通が再購入を生む。

私たちの優先事項は、製品の品質を継続的な商業需要につなげることです。そのために、能力あるパートナー、明確な価格設定、選定した各市場で一貫した取り組みが必要です。

• 専門輸入業者・販売代理店製品を理解し、その位置づけに確信を持ち、持続的な需要を育てられるパートナーと市場への道を築きます。
• 選定された小売・ホスピタリティ産地の背景を伝え、製品を体験できる専門小売、吟味されたバーやレストラン、ホテル、プライベートクラブを通じて顧客に届けます。
• 直接的な関係認められた直接販売チャネル、試飲、個別の出会いを活用し、製品への理解を深め、顧客への理解を保ちます。
• 商業上の規律最終顧客への販売、再注文、限界利益、代金回収を評価し、実証された需要に応じて市場を拡大します。

国際流通が販売網を広げ、ポルトガルが産地と発見の機会をもたらします。将来の迎賓の場は、より広い流通網と並行して関係を深めることを目指します。

これらは商業上の優先事項であり、すべての対象市場で代理店がすでに任命されているという主張ではありません。地域の販売網とチャネルに関する前提は、デューデリジェンスで確認します。

積み上げてきた仕事がある。
次に必要なのは、その広がりです。

今、参画を検討する根拠は事業の段階にあります。確立した製品と実務知識がある一方で、流通、在庫の厚み、専門的な商業体制はなお発展途上です。

早期に参画すれば、その発展を形づくる機会があります。同時に、国際展開を築いている段階の事業に伴う実行リスクと資金調達リスクも負います。

• すでに投じられた時間知識、製品開発、熟成在庫の形成には何年もかかります。その状態、所有権、商業上の意義は、基礎資料に照らして評価する必要があります。
• 将来の発売に向けた在庫今仕込む在庫は、将来の発売機会を生みます。その実現には資金、管理、需要が必要であり、熟成だけで価値の上昇が保証されるわけではありません。
• 商業面での貢献志を共有するパートナーは、資本に加えて、市場へのアクセス、流通能力、事業運営の判断力、関係性をもたらす可能性があります。

私たちの目標は、製品に個性をもたらす判断力を守りながら、クラフトへの信頼を持続する商業事業へと発展させることです。

意図を持って、順序立てて築く。

• 01 / 商業体制戦略市場と流通を担うリーダーシップを強化し、選定地域を開拓して再購入を支えます。
• 02 / 在庫と継続性適切なウイスキー在庫を積み増し、需要に合わせて発売し、将来の製品の供給可能性を守ります。
• 03 / ポルトガルの事業基盤生産能力と経済性が投資を正当化する場合に、倉庫、熟成設備、機材を整備します。
• 04 / より大きなハウス運営体制、顧客基盤、資金面の根拠が整った段階で、補完的な分野を始動し、選択的なホスピタリティを展開します。

資産には資産資金を。運営には運転資金を。在庫には在庫を裏づけとする資金を。パートナーが持続的な価値をもたらす場合には戦略的出資を。

予算、時期、資金調達手段、予測は非公開の財務レビューで扱います。各段階は、根拠と利用可能な資本に見合う規模で進めます。