Venakki Distillery
Kompozycje trunków.
Whisky i alkohole mocne tworzone pod autorskim kierunkiem VENAKKI, których charakter kształtują kompozycja, dojrzewanie i czas.
Portugalia · Od 2012 roku
Pionier portugalskiej whisky.
Droga VENAKKI w świecie destylacji rozpoczęła się w Portugalii w 2012 roku. Poszukiwania dotyczące ziarna, fermentacji i destylacji przerodziły się w wieloletnie studium drewna, klimatu i dojrzewania.
WOODWORK stawia Rare Portuguese Casks w centrum tej pracy. Wina i alkohole, które wcześniej dojrzewały w drewnie, charakter destylatu oraz warunki dojrzewania współtworzą ostateczną kompozycję.
Woodwork
Charakter kształtowany przez czas.
WOODWORK wydobywa indywidualny charakter pojedynczych beczek. Selekcja i dojrzewanie są tu aktami kompozycji, a każda odsłona jest rozpatrywana ze względu na własny charakter.
Pierwsza edycja łączyła początkowy okres dojrzewania w beczkach po bourbonie z dłuższym dojrzewaniem w Rare Portuguese Casks. To historia stopniowego rozwoju pod wpływem drewna i czasu.
The Portuguese
Sztuka kupażowania.
Wprowadzona na rynek w 2024 roku THE PORTUGUESE to coroczna edycja whisky typu blended, produkowana w małych partiach i wyróżniająca się wysokim udziałem whisky słodowej. Jej kompozycja łączy destylaty z beczek Douro STR, po winie Moscatel i Maderze, a także z dębu amerykańskiego i francuskiego.
MOONSHINE LIMITED i VENAKKI MIXOLOGY ukazują kolejne obszary pracy gorzelni: od destylatu zbożowego po wódkę destylowaną z ryżu i gin z winogron.