VENAKKI DISTILLERY
酒液之作。
由 VENAKKI 创作的威士忌与烈酒，经调和、熟成与时间淬炼，逐步形成其个性。
葡萄牙 · 始于 2012 年
葡萄牙威士忌的先行者。
VENAKKI 于 2012 年在葡萄牙开展蒸馏事业。从探索谷物、发酵与蒸馏开始，逐步深入研究木材、气候与陈酿。
WOODWORK 以 Rare Portuguese Casks 为创作核心。木材曾盛载的葡萄酒与烈酒、酒液本身的个性，以及熟成环境，共同塑造最后的调和作品。
WOODWORK
个性，随时间成形。
WOODWORK 凸显单桶各自的个性。甄选与熟成皆视为调和创作的一部分，每款作品均按其独有特质细致考量。
首个作品先于波本威士忌桶中熟成，再转入 Rare Portuguese Casks延长熟成。木材与时间共同成就一段持续发展的历程。
THE PORTUGUESE
调和的工艺。
THE PORTUGUESE 于 2024 年推出，是每年发行的小批量调和威士忌，麦芽威士忌比例甚高。其调和汇聚杜罗 STR、Moscatel 及 Madeira 葡萄酒桶，并结合美国与法国橡木桶。
MOONSHINE LIMITED 与 VENAKKI MIXOLOGY 则展现蒸馏厂工作的其他面向，从谷物烈酒，到以米蒸馏的伏特加与以葡萄为原料蒸馏的金酒。