VENAKKI DISTILLERY
酒液的調和。
由 VENAKKI 創作的威士忌與烈酒，經調和、熟成與時間淬鍊，逐步形成其個性。
葡萄牙 · 始於 2012 年
葡萄牙威士忌的先行者。
VENAKKI 於 2012 年在葡萄牙展開蒸餾之路。從探索穀物、發酵與蒸餾開始，逐步深入研究木材、氣候與熟成。
WOODWORK 以 Rare Portuguese Casks 為創作核心。木材曾盛載的葡萄酒與烈酒、酒液本身的個性，以及熟成環境，共同塑造最後的調和作品。
WOODWORK
個性，隨時間成形。
WOODWORK 凸顯單桶各自的個性。甄選與熟成皆視為調和創作的一部分，每款作品均按其獨有特質細意考量。
首個作品先於波本威士忌桶中熟成，再轉入 Rare Portuguese Casks延長熟成。木材與時間共同成就一段持續發展的歷程。
THE PORTUGUESE
調和的工藝。
THE PORTUGUESE 於 2024 年推出，是每年發行的小批量調和威士忌，麥芽威士忌比例甚高。其調和匯聚杜羅 STR、Moscatel 及 Madeira 葡萄酒桶，並結合美國與法國橡木桶。
MOONSHINE LIMITED 與 VENAKKI MIXOLOGY 則展現蒸餾廠工作的其他面向，從穀物烈酒，到以米蒸餾的伏特加與以葡萄蒸餾的氈酒。